有机蔬菜的种植是一种环保的有益于人体健康的种植方式，楼顶种菜有机蔬菜不使用任何化学合成的农药、肥料、植物生长调节剂以及基因工程生物及其产物，杭州绿色优质休闲农庄但这并不是回归到古老的传统种植体系。而是一种与自然相和谐的，集生物学、生态学、环境知识等一系列农业科学为一体的现代农业方式。其种植技术有三个要点：一、产地环境选择产地环境主要包括大气、水、土壤等因子。首先，基地周围不得有大气污染源，环境空气符合GB3095质量标准;其次，阳台种菜设备有机地块排灌系统与常规地块应有有效的隔离措施，灌溉水质必须符合GB5084农田灌溉水质标准;第三，土壤耕性良好。36个月内未使用违禁物质，不含重金属等有毒有害物质，新开荒地要经过至少12个月的转换期，常规蔬菜种植向有机蔬菜种植需2a以上转换期。

另外，各种素食虽然也含有铁、锌元素，但其存在状态与动物来源的铁、锌不同，而且往往含有多种“抗营养因素”，即妨碍营养素吸收的物质，使这些微量元素不易为人体吸收利用。所以，对于幼儿和孕妇等对铁、锌等营养素需求非常旺盛的人群，以及有贫血、缺锌症状的人，食纯素后如不额外补充营养，可能导致病情更加严重。此外，有胃肠道疾病的人，或身体虚弱的老人，对营养素的吸收能力本就较差，如果实行纯素膳食的话，同样可能造成营养素的缺乏，如维生素B12、钙和锌等。以上人群如果因为特殊原因而必须食素的话，则应在专业医师和营养师的指导下进行。

到底是餐前还是餐后呢?其实水果是一种零食，在两餐之间吃。而如果要减肥的数，可以在进餐前20-40分钟吃一些水果，这样可以防止进餐过多导致的肥胖。水果普遍热量较低。杭州绿色优质休闲农庄饭前吃水果，其中富含的果糖和葡萄糖，可快速被机体吸收，满足机体对能量的紧迫“渴求”，水果内的粗纤维还可让胃部有饱腹感，这样可以减少正餐摄食量。糖分含量高的水果，一次不宜吃太多(1)含糖低的水果中西红柿含糖为2%;(2)西瓜、香瓜含糖4%-5%;(3)葡萄、樱桃、橙子、橘子、枇杷、梨、桃子、李子、石榴、柠檬、柚子、杨梅、苹果、菠萝等均含糖大约在8%-12%。

随着各种食品安全问题频频曝光，人们对菜场里各色蔬菜瓜果的安全健康性也开始产生了质疑，由此，庭院种菜有机食品逐渐成为现代都市人的“餐桌新宠”。“有机食品”俨然成为了“安全健康食品”的代名词。 但是，由于有机食品生产成本较高，市面售价也高于普通食品，一些不法商家就利用这点，庭院种菜出售以假冒真的“有机食品”，扰乱有机食品市场秩序，危害消费者权益。杭州优质休闲农庄哪家好要甄选出真正的有机食品，可不是那么容易的一件事。要培育出真正的有机食品必须建立“四道防火墙”： 一道防火墙是种植基地周边必须环境优美，无污染（包括空气质量、灌溉水的质量，一般是在高山地带才有这样的环境），并按有机蔬菜种植标准种植（即不施用化学农药和化学肥料）。这样的蔬菜不仅营养价值高，而且具有大自然赋予的灵气。

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