英国纽卡斯尔大学的研究人员表示，有机食品比传统作物含有更多抗氧化成分。食用绿色休闲农业哪家好可使每日消耗的抗氧化物质增加20%到40%，相当于在每天已吃5份蔬果的基础上再多摄入1到2份蔬果。抗氧化物质存在于某些日常食物中，它可以抵抗自由基，延缓人体衰老。抗氧化物质还在预防某些癌症、心血管疾病及神经变性疾病等方面发挥着重要作用。

记得一次去地里摘西红柿，还是二十年前的事了……，在地里现摘现吃，西红柿的外观看不出不同，庭院种菜但那味道与现在生吃的西红柿却不能等同。我一直感觉二十年前的西红柿的味道与现在的不同，虽然说不出有什么具体的不同，但还是觉得年少时所吃的西红柿好吃。但不管现在的味道，绿色休闲农业常吃西红柿对于其身体还是有好处的。相传，西红柿原是生长在秘鲁和墨西哥森林里的野生浆果;成熟时，西红柿配绿叶十分诱人，但人们却是对它敬而远之。因担心有毒，从来没有人敢去品尝，只用来观赏。直到17世纪，一位多次画过西红柿的法国画家，面对西红柿这种美丽的浆果，忍不住吃了一个，随后他躺在床上，等待死亡的降临，几个小时过去了，他不仅没有死亡，反而神清气爽。

病虫害的防治是有机蔬菜种植中的难点和重点。要想摆脱长期以来对化学合成农药的依赖，必须综合运用各种防治措施，来预防和防治各种病虫害。1、农业防治农业防治利用植物本身抗性和栽培措施控制病虫的发生和发展，主要措施有：(1)选用抗性强、是兼抗多种病虫害，并适合当地消费者习惯和种植条件的品种;但不能使用任何转基因蔬菜品种。绿色休闲农业哪家好(2)使用嫁接、轮作、间作技术，打乱病原菌和虫卵的生活规律，提高蔬菜自身抵抗力。例如：嫁接换根可有效防止土传病害;水旱轮作会在生态环境上改变和打乱病虫发生小气候规律，减少病虫害的发生和危害;青椒或番茄套种玉米可以防治蚜虫;普通蔬菜和有特殊气味的蔬菜间作，可驱避一些害虫等。

一般都是为培养新品种才采用，广东休闲农业哪家好将秋季采收的种子装入盛有湿润砂土的塑料袋内，置于夜冻昼融的环境里，经过约1个月左右后再逐渐加温至20℃左右，种子裂口发芽后即可以播种(或者砂藏到第二年春季播种)，当幼苗长出3-5小叶时分栽。扦插法带踵嫩枝插。即在早春选新萌发的枝，用利刀在其茎部带少许木质削下，楼顶种菜用生长激素处理后插入扦插床或小盆中。半木质化枝扦插。此法是在6-9月，选择玫瑰花朵初谢的枝条，剪去花柄，削平其下部，以2-3节为一段，切除下面的一枚叶片，再剪去条留叶片的大部分，用生长刺激素处理后插于上法同样条件的床中。硬枝扦插。是将越冬前剪下的一年生充实枝条，2-3节为一段，每10枝成一捆，在低温温室内挖一个30cm的坑将插条倒埋在湿润砂土中，顶部覆土5-10cm(要保持不干)，第二年早春，将插穗插入插床。