有机蔬菜和普通蔬菜有什么区别?提起有机蔬菜，很多人非常不了解庭院种菜有机蔬菜和普通蔬菜有什么区别，有机蔬菜从选种、生产到采摘的全过程均采取自然方式，不参与任何化学干预，有机蔬菜和普通蔬菜有什么区别呢?一起来看看吧。福建绿色安全特色旅游一、选种 有机蔬菜：选用非转基因种子和没有包衣的种子，或者是选用在有机农业生产体系下培育的种苗。普通蔬菜：选用种子或者种苗的时候单纯追求产量和抗病性，不管种子是否转基因和有包衣。二、阳台种菜设备农事操作 有机蔬菜：在整个种植、生产过程中严禁使用合成化肥、化学农药、激素、催熟剂、膨大剂等化学物质，只使用有机肥，熊蜂授粉、保证果实完全自然成熟。

有机蔬菜的种植是一种环保的有益于人体健康的种植方式，楼顶种菜有机蔬菜不使用任何化学合成的农药、肥料、植物生长调节剂以及基因工程生物及其产物，福建绿色安全特色旅游但这并不是回归到古老的传统种植体系。而是一种与自然相和谐的，集生物学、生态学、环境知识等一系列农业科学为一体的现代农业方式。其种植技术有三个要点：一、产地环境选择产地环境主要包括大气、水、土壤等因子。首先，基地周围不得有大气污染源，环境空气符合GB3095质量标准;其次，阳台种菜设备有机地块排灌系统与常规地块应有有效的隔离措施，灌溉水质必须符合GB5084农田灌溉水质标准;第三，土壤耕性良好。36个月内未使用违禁物质，不含重金属等有毒有害物质，新开荒地要经过至少12个月的转换期，常规蔬菜种植向有机蔬菜种植需2a以上转换期。

玉米是一种非常健康的食品，玉米属于粗粮，而有机玉米更是有着非常强大的功效。楼顶种菜可是玉米具体对人体有什么好处呢，很多人并不是十分清楚。今天，福建安全特色旅游哪家好告诉大家一个有机玉米的超级健康功效——能预防癌症。有机玉米为什么能防癌首先，玉米含有大量的硒和镁元素。硒能加速体内过氧化物的分解，庭院种菜使恶性肿瘤得不到氧的供应而衰亡。而镁一方面能抑制癌细胞的发展，另一方面能加强肠壁蠕动，促使体内废物排出体外，这对防癌也有重要意义。其次，玉米中含有谷胱甘肽，能用自身的“手铐”铐住致癌物质，使其失去活性并通过消化道排出体外。它又是一种强力的抗氧化剂，可以使加速老化的自由基失去作用，是人体内最有效的抗癌物。

一．冬储菜，保障蔬菜供应1.窖藏蔬菜在地窖里，萝卜、大白菜这类蔬菜可以长时间储存，这是因为地窖内温度和湿度的变化都比较稳定，有利于防止果实的蔫缩。此外，菜窖中的气体交换较慢，加上地窖一般要用覆盖物覆盖，所以具有积累二氧化碳、福建绿色安全特色旅游降低氧气的自然气调保鲜作用。这种保藏方法能将耐储蔬菜存放两三个月之久，不仅保证人们能直到春节时都吃到相对比较新鲜的蔬菜，而且经济环保无能耗。2.干制蔬菜 新鲜蔬菜的水分含量在 70%-90% ，甚至高达 95% 以上，常温下不宜长时间存放。一方面，多数微生物的生长繁殖都需要充足的水分条件，只有降低到0.65 以下才能长时间保存。另一方面，蔬菜采收之后，其内部的各种酶在水分较高的条件下仍有活性，会使蔬菜逐渐衰老、变色或软烂。

然而，很多人都听说，蔬菜长时间储藏会产生亚硝酸盐，腌制蔬菜会致癌，应当尽量少吃。0的确，蔬菜是一种容易富集硝酸盐的食物，人们所摄入的硝酸盐中有 80% 以上来自蔬菜。但是，硝酸盐本身不仅没有毒，并且已被证明对心血管有益处。福建绿色哪家好蔬菜在储存的过程中，硝酸还原酶会把其中的硝酸盐转化为亚硝酸盐；腌制过程中，微生物也能把硝酸盐转化为亚硝酸盐，而亚硝酸盐过量时是有毒的。其实，冬储菜用的白菜、萝卜、土豆等蔬菜，本来就有耐储的性能，据测定，它们在温度、适度适宜的储藏条件下，并不会出现亚硝酸盐过量导致中毒的问题。比如大白菜，只有受冻后腐烂的状态下，才可能出现亚硝酸盐过高导致中毒的风险。至于人们所担心的腌制蔬菜致癌问题，也并非那么坏。