然而，很多人都听说，蔬菜长时间储藏会产生亚硝酸盐，腌制蔬菜会致癌，应当尽量少吃。0的确，蔬菜是一种容易富集硝酸盐的食物，人们所摄入的硝酸盐中有 80% 以上来自蔬菜。但是，硝酸盐本身不仅没有毒，并且已被证明对心血管有益处。宜春无公害厂家蔬菜在储存的过程中，硝酸还原酶会把其中的硝酸盐转化为亚硝酸盐；腌制过程中，微生物也能把硝酸盐转化为亚硝酸盐，而亚硝酸盐过量时是有毒的。其实，冬储菜用的白菜、萝卜、土豆等蔬菜，本来就有耐储的性能，据测定，它们在温度、适度适宜的储藏条件下，并不会出现亚硝酸盐过量导致中毒的问题。比如大白菜，只有受冻后腐烂的状态下，才可能出现亚硝酸盐过高导致中毒的风险。至于人们所担心的腌制蔬菜致癌问题，也并非那么坏。

玫瑰属浅根系作物，根系正常深达40-60cm，种植地土层深厚较好，土壤结构疏松，地下水位低，排水良好，宜春安全特色旅游厂家富含有机质的沙质土壤的山坡地或旱田，不要选在粘重土壤或低洼积水的地方。如果地下水位过高，必须想办法降低地下水位，深挖排水沟及时排水、做高畦。地势低洼、地下水位高常常会引起玫瑰烂根枯枝，影响开花。种植土壤要求疏松通气、有机质丰富、微酸性、有团粒结构的土壤。土壤要求微酸性，pH值在5.5—6.8较好，碱性太强时用石膏改良，过酸时用生石灰改良。

阳台种菜设备农药残留对孕妇的影响是十分令人生畏的，孕妇食入含有农药残留物的蔬菜瓜果后，将把这些毒素通过血液传递给腹中的胎儿，轻则影响胎儿的正常发育，重则可造成胎儿的畸形。宜春安全特色旅游厂家长期微量的农药摄入，会引起孕妇早产、过期产、自然流产、新生儿出生体重低和出生缺陷及妊娠高血压综合征。农药可造成胎儿先天性畸形、先天性愚型等疾病。严重的可使胎儿发育完全停止，发生流产、早产或死胎。美国国家癌症中心的贝尔博士在加州喷洒农药最多的农田附近，对73名产妇进行了调查，其胎儿的畸形、先天性缺陷。先天性心脏病及死胎概率明显增多。

英国纽卡斯尔大学的研究人员表示，有机食品比传统作物含有更多抗氧化成分。食用无公害安全特色旅游厂家可使每日消耗的抗氧化物质增加20%到40%，相当于在每天已吃5份蔬果的基础上再多摄入1到2份蔬果。抗氧化物质存在于某些日常食物中，它可以抵抗自由基，延缓人体衰老。抗氧化物质还在预防某些癌症、心血管疾病及神经变性疾病等方面发挥着重要作用。