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无公害蔬菜与绿色食品、有机食品的区别与联系

2019-12-17

①有机食品、绿色食品与无公害蔬菜的兴起和发展具有相同的背景。都是为了减少污染,以保证生产出的食品具有安全和健康的特性。但是,绿色食品与有机食品的生产过程中,还要求保护生态环境。 


②无公害蔬菜与A级绿色食品蔬菜相接近。AA级绿色食品蔬菜的要求比无公害蔬菜的更为严格。有机食品的标准比绿色食品的更高更严。而绿色食品则相对较为宽松。有机食品在其生产和加工过程中,禁止使用农药、化肥、激素、转基因品种、人工合成物质;而绿色食品A级则允许使用或限量使用。但是AA级绿色食品与有机食品基本上等同。 


③有机食品需要国际认证;绿色食品在中国绿色食品发展中心认证;庭院种菜无公害农产品由各省认证或国家农业部农产品质量安全中心认证。有机食品生产和加工难度大,国际有机农业运动联合会(IFOAM)从产地到加工上市,都制定了非常严格的标准,建立了严格的生产、质量控制和管理体系。绿色蔬菜的标准是国家统一的,而无公害蔬菜在我国大多采用地方标准,国家统一标准则刚刚实施。 


④绿色食品有利于我国农业生产活动与国际有机农业运动相接轨,而发展无公害蔬菜则更适合于我国国情。阳台种菜设备随着无公害蔬菜进一步发展,其标准将日趋严格,并最终与绿色蔬菜走向统一。


你吃的蔬菜安全吗?


如今,无论春夏秋冬,蔬菜批发市场里都摆满了各种新鲜果菜,可谓琳琅满目、应有尽有;在蔬菜生产基地和大棚里,也是四季飘香、绿色满园;越来越多的超市里悄然设立了“无公害蔬菜专柜”,消费者渴望绿色食品的呼声日益受到全社会的广泛重视。那么,究竟什么才是真正的“无公害蔬菜”?它究竟离我们有多远?蔬菜上的残留农药究竟对人体有什么样的危害?我们怎样才能让“菜篮子”更“绿”?

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